.

home


شوربة الخرشوف والمشروم

من مطبخ أمانى عبد العليم :
شوربة الخرشوف والمشروم :


شوربة الخرشوف
المقادير :
1 باكيت مشروم 250 جرام
8 خرشوف منزوع الورق
نصف ليمونة
ملعقة خل
قليل من الزيت
بصلة كبيرة مكعبات
1 راس ثوم مهروسة
نصف حزمة كسبرة مقطعة
ملح_فلفل_بلبريكا_جوزة الطيب
شوربة فراخ او لحمة
الطريقة :
ينظف المشروم ويقطع الي شرائحثم يشوح في قليل من الزيت والثوم ويتبل بالملح والفلفل ويترك على النار لمدة 5 ق ويترك جانبا
يقطع الخرشوف الي ارباع وينقع في ماء مثلج به ليمون وخل لمدة 10 ق منعا للاسمرار
يشوح البصل وبعض من الثوم في قليل من الزيت الي ان يدبل ثم تضاف الشوربة وتترك لتغلى ثم يوضع الخرشوف والكسبرة ويترك حتى ينضج ثم يضاف اليه المشروم ويترك لمدة 5 ق على النار ثم تهرس بhand blinder ثم تقدم في الاطباق
بالهنا والشفا




التعليق عبر الفيس بوك
الكلمات الدليلية :

لا توجد تعليقات

اكتب تعليق