.

home


شوربة القرنبيط مع كريمة الجبنة الركفور

من مطبخ لأمانى عبد العليم :
شوربة القرنبيط مع كريمة الجبنة الركفور :

شوربة القرنبيط

المقادير
1 قرنبيط صغيرة الحجم
نصف حزمة جرجير مغسول جيدا
1 جبنة بلو تشيز
1 كوب فريش كريم

50 جرام زبدة

ملح _فلفل_جوزة الطيب_حبهان
1 بصلة كبيرة الحجم مكعبات
6 فصوص ثوم مهروس
شوربة فراخ او لحمة
قليل من زيت الزيتون
الطريقة
يقطع القرنبيط الي وردات صغيرة ثم يغسل وينقع في ماء به خل ويصفي
يشوح البصل والثوم في قليل من زيت الزيتون ثم يضاف القرنبيط والجرجير ويشوح لبضع دقائق
ثم تضاف الشوربة والتوابل ويترك الى ان ينضج
ثم يهرس ب hand blinder مع مراعاة عدم الافراط في كمية الشوربة
في حمام مائي توضع الجبن والفريش كريم والزبدة الي ان تسيح ثم تضاف الي الشوربة وتترك 5 ق ثم تقدم
بالهنا والشفا




التعليق عبر الفيس بوك
الكلمات الدليلية :

لا توجد تعليقات

اكتب تعليق