.

home


العجة الأسبانية

العجة الاسبانية

العجة الأسبانية :

العجة الأسبانية طبق غربى يقدم كفطور أو عشاء مع التوست المحمص، و العجة الأسبانية طبق عالى القيمة الغذائية فهو يحتوى على  الطماطم والسجق (النقانق) والبطاطاس وومتبل ببهارات تجعلها  ذات طعم غنى ولذيذ ، كما انها سهلى وسريعة فلا تأخذ وقتا كبيرا في الطهي، العجة الأسبانية طبق رائع وشهي ومفيد جدا سيحبه الكبار والصغار .

مكونات عمل العجة الأسبانية :

٤ بيضات مخفوقة

 زبدة سايحة

2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم

1 ثمرة بصل صغيرة مفرومة فرم ناعم

1 ثمرة بطاطس مكعبات

2 قطعة سجق مقطعة مقطعه سميك
نص كوب بقدونس مفروم ناعم

ملح/ فلفل حسب الرغبة

*يمكنك إضافة نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البرى لإضافة طعم أغنى للطبق

 طريقة عمل العجة الاسبانية :

1- توضع الطماطم فى ماء مغلى بعد عمل علامة + فى أسفل كل ثمرة وتترك دقائق ثم تقشر وينزع منها اللب .

2- تفرم الطماطم والبصل والبطاطس والسجق فرم ناعم

3-في وعاء يخفق البيض ثم يضاف البقدونس و السجق 

4- يتبل  الخليط بالملح والفلفل والزعتر البرى

5- يسخن الزبد ويوضع الزبد السايح فى طبق فرن  ويصب فوقه خليط البيض والسجق 

6- يدخل فرن حامى  حتى ينضج البيض ويتماسك جيدا .

7- ثم نفتح الشواية على العجة الأسبانية لمدة دقيقة فقط حتى يحمر سطح البيض ثم تخرج من الفرن
ترش رشة بقدونس طازجة بعد ان تهدء حرارتها .

*وتقدم العجة الأسبانية فى طبق الفرن ساخنة .
تقدم العجة الأسبانية فى الفطور المتأخر أو العشاء ولمة العائلة والأصدقاء .




التعليق عبر الفيس بوك
الكلمات الدليلية : ,

لا توجد تعليقات

اكتب تعليق