شوربة القرع

شوربة القرع :

القرع من الخضروات اللذيذة الطعم عظيمة الفائدة، ومعروف بقدرته على تسريع عملية إلتأم الجروح واليوم نقدم لك شوربة القرع اللذيذة بطريقة سهلة ومغذية .

مكونات شوربة القرع :
2 حبه قرع (يقطين) صغيره حوالى كوب ونصف من اليقطين 
2 حبه بطاطس صغيره 
2 عود كرات 
شوربه دجاج او لحم 
كريمه
 ملح و فلفل أسود
رشه حوزه الطيب
جنزبيل 

طريقه عمل شوربة القرع : 
فى وعاء نقلى الكرات فى ملعقه زيت ثم نضيف لهالقرع والبطاطس 
ثم نضيف مرق الدجاج أو اللحم حتى تغطى الخليط كله ونتركهم حتى تمام نضج المكونات على نار هادئه،
عند التأكد من تمام النضج نهرش الخليط جيدا حتى يصبح خليط ناعم وكريمى نخففه قليلا بالمرق والكريمه، ثم نضيف لهم البهارات والملح والفلفل ونترك المزيج ليغلى مرة واحدة وترفع من على النار .
تغرف شوربة القرع فى أطباق عميقة وتقدم مع شرائح التوست المحمص .

Post Author: أيمان زكى

تخرجت فى كلية السياحة والفنادق جامعة الاسكندرية خبيرة ومدونة طهى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.