.

home


طريقة عمل سلطة الرنجة

سلطة الرنجة

سلطة الرنجة من أشهر أطباق شم النسيم السهلة والمحبوبة واليوم نقدم لكم سلطة الرنجة والخضروات من مطبخ شيماء عبد الوهاب.

هذه الوجبة تكفي لعدد 2 أشخاص

مكونات سلطة الرنجة :

2سمكة رنجة
2حبة بصل أخضر مقطع إلى شرائح صغيرة
2حبة فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح صغيرة (حسب اختيارك)
2ملعقة زيت صغيرة
1/2كوب طحينة
عصير1/2ليمونة
رشة ملح، رشة فلفل، رشة كمون.

للتزيين:

2ملعقة كبيرة بقدونس مقطع
1 ملعقة كبيرة شبت مقطع.

طريقة عمل سلطة الرنجة:

1-يمرر سمك الرنجة فوق النار حتي ينفصل الجلد بسهولة عن اللحم ثم يزال الجلد و نخليه من الشوك ويقطع اللحم قطع صغيرة.

2-في الكبة أو بالشوكة نضع الرنجة والبصل الاخضل والفلفل الأخضر ونخلطهم.

3-نضيف الطحينة وعصير الليمون علي الخليط السابق ونخلطهم أيضا.

4-نضيف الزيت حتي تمتزج كل المكونات جميعا

5-في طبق التقديم نضع المكونات ونزين بالبقدونس والشبت.

وكل عام وأنتم بخير 




التعليق عبر الفيس بوك

لا توجد تعليقات

اكتب تعليق