.

home

أساسيات الطبخ

طريقة عمل الزبدة

طريقة عمل الزبدة : طريقة عمل الزبدة كانت تعتمد بشكل أساسيّ على ترك اللبن الرائب أو القشطة في أكياس مصنوعة من جلود الحيوانات، ثمّ ترج المكوّنات بقوة كبيرة، مما يؤدّي […] المزيد

جدول المعايير والمكاييل للطبخ والحلويات

جدول المعايير والمكاييل للطبخ والحلويات : الكثير من السيدات والبنات ممن يتابعون قنوات الطبخ خاصةً عند اللجوء لعمل الحلويات والكيك،فهناك من الشيفات لا يستخدمون الأكواب ووصفاتهم ناجحة  بالجرامات ،ولأن فعلاً […] المزيد

الصوص الأبيض أو البشاميل بطريقة سهلة للمبتدئات.

الصوص الأبيض أو البشاميل بمكوناته السهلة والمتاحة في كل بيت بما يتناسب مع ميزانية ست البيت، من أشهي الوصفات وأسهلها علي الاطلاق، فيتكون من دقيق وزبد أو سمن ولبن. المزيد

استعدادات رمضان: حفظ اللحوم والدواجن والخضروات

تبلي دجاج بانيه: ليمون وزبادي وقليل من الزيت وتوابل (ملح، فلفل، كزبرة، زعتر، قرفة، ببريكا، زنجبيل) وضعيها في الفريزر سيكون جيد استخدامها طيلة شهر رمضان. المزيد

طريقة تفريز الكوسة الصحيحة لجميع الوصفات

طريقة تفريز الكوسة الصحيحة لجميع الوصفات : طريقة تفريز الكوسة الصحيحة لجميع الوصفات سهلة وبسيطة، وعلى الرغم من أنه يفضل تناول الكوسة طازجة، إلا أن حفظ الكوسة فى الفريزر يوفر عليكى […] المزيد

شروط نجاح الكيكة الإسفنجية

شروط نجاح الكيكة الإسفنجية

شروط نجاح الكيكة الإسفنجية : الكيكة الإسفنجية هى أساس أى تورتة، ولذلك من الضرورى أن تكون هشة ولونها ذهبى ومرتفعه فهذا دليل على نجاحها، ولنجاح الكيكة الإسفنجية شروط مهمة و(تكات) […] المزيد

طريقة عمل زبدة الفول السودانى في المنزل

طريقة عمل زبدة الفول السودانى في المنزل تقدمها ايمان زكي من مطبخها زبدة الفول السوداني من الاطعمة المحببة  وخاصة عند الاطفال ،  وانتشرت زبدة الفول السوداني في الاونة الاخيرة بكثرة […] المزيد

طريقة عمل صلصة الافوكادو

طريقة عمل صلصة الافوكادو من مطبخ إيمان زكي يعتبر الافوكادو من الفواكه التي تحتوي علي قيمة غذائية عالية ، حيث أثبتت الابحاث والدراسات العلمية انه مفيد لمرضي القلب ولمن يعانون […] المزيد

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج بالبيت

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج بالبيت

طريقة عمل مكعبات مرقة الدجاج بالبيت : أصبحت مكعبات مرقة الدجاج من ضروريات مونة البيت التى تعتمد عليها ربة المنزل فى أطباق كثيرة نظرا لما تضيفه من نكهة لذيذة على […] المزيد

طريقة عمل جيلى كولا فى البيت

طريقة عمل جيلى كولا فى البيت

طريقة عمل جيلى كولا فى البيت : طريقة عمل جيلى كولا فى البيت وصفة مطلوبة جدا فحلوى الجيلى كولا يحبها الأطفال جدا لكن الأكثار من تناول المغلفات ذات الملونات الصناعية […] المزيد