شوربه الخضار

من مطبخ أمانى عبد العليم : شوربه الخضار :  المقادير : بروكلي اسباراجوس معلب مشروم بيبى كورن ملح_فلفل_بابريكا_جوزة الطيب_1 عود روزمارى اخضر زيت زيتون شوربة فراخ او لحمة 6 فصوص ثوم مهروس الطريقة : يسلق البيبي كورن نصف سلقة ويترك جانبا يقطع البروكلي الي وردات صفيرة ويغلي لمدة 5 ق ثم يشطف بماء بارد ثم […]

شوربة السبانخ بالكسبرة الخضرا

من مطبخ أمانى عبد العليم : شوربة السبانخ بالكسبرة الخضرا : المقادير : نصف كيلو سبانخ مقطع 2 بصلة حجم متوسط مفرومة 5 فصوص ثوم مهروس نصف حزمة كسبرة مقطع الي قطع صغيرة نصف كوب فريش كريم شوربة لحمة او فراخ ملح_فلفل_جوزة الطيب الطريقة : يشوح البصل والثوم في حلة على نار هادئة الي ان […]

شوربة الخرشوف والمشروم

من مطبخ أمانى عبد العليم : شوربة الخرشوف والمشروم : المقادير : 1 باكيت مشروم 250 جرام 8 خرشوف منزوع الورق نصف ليمونة ملعقة خل قليل من الزيت بصلة كبيرة مكعبات 1 راس ثوم مهروسة نصف حزمة كسبرة مقطعة ملح_فلفل_بلبريكا_جوزة الطيب شوربة فراخ او لحمة الطريقة : ينظف المشروم ويقطع الي شرائحثم يشوح في قليل […]

شوربة الطماطم المشوية مع البيستو

 من مطبخ أمانى عبد العليم :  شوربة الطماطم المشوية مع البيستو : المقادير : 1كيلو طماطم مقطع الي ارباع ومنزوع البذور 1 بصلة كبيرة مقطعة الي ارباع ربع كوب خل بلسمي 1 راس ثوم فصوص صحيحة 1 فلفل احمر كبير 2 ملعقة كبيرة صلصة ربع كيلو سبانخ ملح_فلفل_بابريكا_زعتر شوربة فراخ او لحمة مقادير صوص البيستو […]