رز فرنساوى

رز فرنساوى : الحقيقة  أنا مش مصدق إنه رز فرنساوى أو إنه  أصلاً شبه أكلة فرنساوي ، يعني الموضوع مش مؤكد عشان كده كنت عايز أكتب العنوان ( رز قال إيه فرنساوي )  بس قلت إني لو شكِكت في الأكلة من أولها ممكن تفقد قيمتها  … ووضعي يهتز …ولولا ثقتي في قُراء الشيف تشي ماكنتش […]

كبة التمن العراقية

كبة التمن العراقية

كبة التمن العراقية : كبة التمن العراقية أو كبة الرز ، من أشهر أنواع الكبة العراقية ، تتكون من عجينة من الأرز ونشاء الذرة، تحشى بخليط من لحم البقر الناعم المخلوط  بالبصل والمكسرات والتوابل، اللوز مع البقدونس مقلية فى الزيت الغزير وتقدم كبة التمن العراقية مع السلطة والمخللات في المناسبات والولائم والأعراس . مكونات كبة […]

الكبيبة فى الصينية أو الكبة الموصلية

الكبيبة فى الصينية أو الكبة الموصلية : الكبيبة فى الصينية أو الكبة الموصلية هى نوع من أنواع الكبة العراقية تختلف عن الكبة العادية بأنها تمد فى صينية على طبقتين يحشى بينهما باللحم المفروم الممزوج  بالصنوبر أو الجوز المفروم خشن ، وهى من أشهى انواع الكبب ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز .. وتقدم فى الولائم […]

باستا بشرائح اللحم وصلصه الافوكادو

باستا بشرائح اللحم وصلصه الافوكادو

باستا بشرائح اللحم وصلصه الافوكادو : باستا بشرائح اللحم وصلصه الافوكادو، طبق سريع وصحى حيث ان الافوكادو مصدر مهم للدهون النباتية النافعة اللازمة لصحة الانسان . مكونات باستا بشرائح اللحم وصلصه الافوكادو : 400 جم من الباستا المسلوقه 500 جم من شرائح الفلتو الرفيعه تتبيله اللحم : 4 ملاعق من الخل البلسمى :جنزبيل حبهان :رشه […]

الكريب الحادق بحشوة الدجاج

الكريب الحادق بحشوة الدجاج

الكريب الحادق بحشوة الدجاج : الكريب من الأطباق الخفيفة المحببة للكبار والصغار ، كما انه مغذى ومفيد لما يحتويه من مكونات عالية القيمة الغذائية ، وهو يقدم كصنف حلو او حادق حسب نوع الحشو والاضافات و وقت التقديم ، واليوم نقدم لكِ طريقة عمل الكريب الحادق بحشوة الدجاج وهو طبق مناسب للفطور المتأخر و تجمع الصديقات […]

نقطع الخبز إلى قطع مناسبة

سندويش التركى المدخن بالخبز الفرنسي

سندويش التركى المدخن بالخبز الفرنسي : يعتبر السندويش هو الاختيار الأول لتغذية الأسرة فى فترة الصيف ، والذى ينقضى نهاره ما بين شاطئ أو تمرينات رياضية ، أو نزهات فى الحدائق والنوادى وكل هذه الخروجات تحتاج لوجبة سريعة ولذيذة ويهلة التغليف والتنقل بها من مكان لأخر ، واليوم نقدم لكِ سندويش التركى المدخن بالخبز الفرنسي […]

صينية القرنبيط أو الزهرة بالطحينة

صينية القرنبيط أو الزهرة بالطحينة

صينية القرنبيط أو الزهرة بالطحينة : صينية القرنبيط أو الزهرة بالطحينة طبق جانبى نباتى يناسب النباتيين ،و فى أيام الصيام بالنسبة للأخوة المسيحين تعتبر صينية القرنبيط أو الزهرة بالطحينة من الأختيارت الجميلة . مكونات صينية القرنبيط أو الزهرة بالطحينة : 1 رأس كبير قرنبيط (زهرة) 1 كوب طحينة (هردة) 2 كوب ماء 1/2 كوب عصير […]

الأوزى السورى :

الأوزى السورى

الأوزى السورى : الأوزي السورى من الأكلات الفاخرة التي تشتهر بها سورية وهي ذات أصل تركي وهي عبارة عن رقائق هشّة تُملأ بالرز واللحم والمكسرات وتشوى في الفرن ، و تتميز الأوزي بشكلها الشهي الذي يخبرك عن طعمها قبل أن تتذوقها ، تقدم الأوزي السورى في المناسبات والأعراس و تعتبر الأوزى السورى من الأطباق الراقية […]

برام الأرز المعمر باللحم المفروم

برام الأرز المعمر باللحم المفروم

برام الأرز المعمر باللحم المفروم : برام الأرز المعمر باللحم المفروم من الأطباق المصرية الأصلية التى أصلها من الريف المصرى والمستخدم فيه الخيرات الزراعية من القشطة البقرى الطازجة ، و اللبن الحليب ، و الأرز المصرى المصرى قصير الحبة المعروف بنشويته ، و يعتبر برام الأرز المعمر من الأكلات التى تعد فى الولائم و المناسبات كعزومات رمضان والأعياد ويحشى برام الأرز […]

طريقة عمل كبه محشوه بالخضروات

طريقة عمل كبه محشوه بالخضروات

طريقة عمل كبه محشوه بالخضروات : الكبة أو الكبيبة من الاطباق الشامية الدائمة على مائدة رمضان ، المتنوعة فى مكوناتها وطرق اعدادها فهناك كبة اللحم وكبة الأرز وكبة البرغل ، و كما تتنوع مكونات الكبة تتنوع أيضا مكونات الحشوة فمنها كبة محشوة باللحم والمكسرات أو الجبن واليوم نقدم لك طريقة عمل كبه محشوه بالخضروات وهى […]