طاجن لسان عصفور

طاجن لسان عصفور : قد يبدو الأمر طبيعياً وسهلاً ولايحتاج لشرح ، لكن نحن على العهد معكم في كل جديد سواء في الفكرة أو الطريقة ، والجديد هنا في هذا الطاجن المشهور هو ثلاثة أشياء ، أولاً الجديد في طريقة  تسوية اللحم وثانياً في  إضافة النعناع أما ثالثاً فسنتعرف عليها في آخر المقال . نأتي […]

طاجن باميه باللحم

طاجن باميه باللحم : طاجن الباميه باللحم من أطباق المطبخ المصرى العريق، وهى وجبة مغذية وتصبح وجبة متكاملة إذا قدم طاجن الباميه باللحم مع الأرز المفلفل والسلطة الخضار . مكونات طاجن الباميه باللحم : أولا اللحم : كيلو لحم فلتو ملح :فلفل:حبهان :جنزبيل:ورق لورى بصله ماء مغلى ثانيا الباميه : نص كيلو باميه مقمعه بصله […]

طاجن البط بالفريك

طاجن البط بالفريك : طاجن البط بالفريك ، طبق نقدر نقول مبدئياً كده قبل ما ناكله بالهنا والشفا لأنكم هتاكلوا صوابعكم وراااااه …. حضراتكم محتاجين شوية فريك حلوين يكونوا منقوعين فترة كويسة ومتنقيين كويس( حتى لو الفريك جاي من فرنسا )  لازم نبص فيه بصة .. ده فريك وماينضمنش تكون فيه حصوة كده زلطة كده […]

كوسة مقلية محشية طحينة

كوسة مقلية محشية طحينة : كوسة مقلية محشية طحينة أكلة اختلفوا عليها ، ناس قالت دي فارسية ، ومنهم قال شامية  ، المهم أننا  هناكلها  وهنبقى مية مية .. الكوسة ..ياسلام على الكوسة .. مين فينا مابيحبش الكوسة !! ماعلينا … خلينا في الكوسة اللي هنا ، الموضوع هنا هيتعمل في صينية ، ما تقفلوش دماغكم […]

طاجن الكوارع بالخضار

طاجن الكوارع بالخضار : طاجن كوارع بالخضار ؟!! أيه ليه لأ …. أساس الأكلة دي الخُضار …ثانياّ  الكوارع… بس الخضار ده مش معناه إن الطاجن تورلي لا خالص …. القصد هنا إنك تاخدى طعم الخضار في الطاجن عشان كده حنجيب كوساية، بطاطساية، جزراية، شويه بسلة ، على شوية  فاصوليا خضرا….كل الكلام ده يتقطع صغير جداّ جداّ […]

الجمبرى المقلى

طريقة عمل الجمبرى المقلى

طريقة عمل الجمبرى المقلى : الجمبرى المقلى من الوصفات المحببة للكبار والصغار وهو من الأطباق سريعة الإعداد السهلة وعالية القيمة الغذائية لأن الجمبرى غنى بالأوميجا 3 و هى تساعد على زيادة التركيز عند الأطفال. مكونات الجمبرى المقلى : 500 جرام جمبرى مقشر ومنزوع منه الخيط الرملى مع ترك الذيل. ربع كوب عصير ليمون ملعقة صغيرة […]

دجاج بصلصة الطماطم والليمون

دجاج بصلصة الطماطم والليمون

دجاج بصلصة الطماطم والليمون : دجاج بصلصة الطماطم والليمون هو طبق من الدجاج الرستو اللذيذ ويمكن ان يقدم مع الصلصة أو بدون ويقدم بجوارة ارز أبيض وخضروات سوتيه ويصبح وجبة غذائية متكاملة وسريعة مناسبة لربة المنزل العاملة أو المشغولة، ان دجاج بصلصة الطماطم والليمون طبق سيحبه الكبار والصغار . مكونات دجاج بصلصة الطماطم والليمون : […]

بيف ولنجتون

بيف ولنجتون

بيف ولنجتون : بيغ ولنجتون هى قطعة من اللحم الفيليه مغلفة بعجينة الباف بيسترى ومخبوزة فى الفرن ، وهى تحتاج إلى وقت للتجهيز قبل العمل، فهى وجبة ولائم فاخرة . مكونات عمل بيف ولنجتون قطعة من لحم الفيليه وزنها حوالي كيلو 400 جرام مشروم طازج منظف ومقطع  2 فص ثوم مهروس ربع كوب سبانخ مفروم  ثلاث ملاعق […]

اللحمة بالدمعة

اللحمة بالدمعة

اللحمة بالدمعة : اللحمة بالدمعة من الأطباق المصرية الأصيلة، فهى القاسم المشترك الذى يقدم مع محشى الباذنجان الأبيض، أو الملوخية الخضراء، ومن الممكن أن يضاف لها قرون الفلفل الحار أو الشطة فتصبح الطبخة حارة وذلك حسب الرغبة الشخصية، واليوم نقدم لكم طريقة عمل اللحمة بالدمعة . مكونات اللحمة بالدمعة :  كيلو لحم بتلو مقطع مكعبات لتر […]

وصفات لحوم شهية وجديدة

وصفات لحوم شهية وجديدة

وصفات لحوم شهية وجديدة : كل عام وأنتم بخير، عيد الأضحى على الأبواب، واليوم نقدم لكِ وصفات لحوم شهية وجديدة، فى مكوناتها وطريقة إعدادها تشعر ضيوف بالتجدد والتنوع ورقى الضيافة . وصفة رولات اللحم بحشوة الباذنجان : هى وصفة فاخرة و شهية ويميزها أنها تناسب راغبى الطعام الصحى، وهى عبارة عن شرائح من لحم الأنتركوت محشوة […]